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Seminar
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Beschreibung
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Das Mikroskopieren und Identifizieren von brauereispezifischen Keimen wird ausführlich praktiziert und anhand unbekannter Praxisproben vertieft. Kulturelle Nachweismethoden und Strategien für einen sicheren Nachweis werden besprochen. Zusätzlich werden alternative Nachweismethoden praxisnah vorgestellt.
Zielgruppe
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MitarbeiterInnen in der mikrobiologischen Qualitätssicherung von Brauereien, die bereits über mikrobiologische Grundlagen verfügen.
Beginn
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Ende
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Teilnahmegebühr
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€
MwSt (%)
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Sprache
Deutsch
Englisch
Italienisch
Veranstaltungsort
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Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing
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Ihr Ansprechpartner bei Doemens:
Stefanie Plapperer
Zentralverwaltung Schule
Tel: +49 89 85805-15
Email:
s.plapperer@doemens.org